Julklappsrecept – Fin burk & hemkokta julkolor.

Gör så här:
Köp en fin burk second hand. Fyll burken med hemkokta julkolor.

Recept och styling: Karin Bohlin. Fotograf: Sanna Lindberg.

Extra god hemkokt chokladkola – Gör gott & smakar gott!

Ca 60 st. Tid 30 min + minst 4 tim i kylskåpet.

Ingredienser:

3 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
3 msk kakao

Med lakritssmak:
100 g turkisk peppar
(ca 1 dl)

Med mintsmak:
100 g polkagrisar
(ca 1 dl)

Gör så här:

Mät upp grädde, sirap, socker och kakao i en vid kastrull. Koka kraftigt utan lock tills smeten klarar ett ”kulprov”. Droppa en liten sked av kolasmeten i ett glas med kallt vatten. När smeten kan rullas till en kula är den färdigkokt. Använd gärna en digital termometer. Kolan är klar vid 123–125°, annars blir den för hård.

Ta kastrullen från värmen. Lägg ett bakplåtspapper i en form ca 15 x 20 cm och häll i smeten. Stöt karamellerna i mindre bitar och lägg dem ovanpå den heta smeten. Låt stelna i kylskåpet, det tar ca
4 tim.

Stjälp upp kolan och skär i drygt centimetertjocka remsor. Skär sedan remsorna i mindre bitar, ca 5 cm. Klipp till bakplåtspapper i lagom stora bitar och slå in varje kolabit för sig.

Tips! Stöt karamellerna i bitar och låt dem koka med från början – resultatet blir en len och mjuk kola!

När du handlar julen hos Myrorna gör det gott för fler. Myrornas överskott går
till att hjälpa människor i utsatthet i Sverige. Dessutom 100% hållbart.
En riktigt god jul helt enkelt!

Relaterat

Julklappsrecept – Udda små glas & julig chokladmousse.

Julklappsrecept – Udda små glas & julig chokladmousse.

Gör så här: Köp udda små glas second hand. Fyll glasen med mousse i smakerna skumtomte och choklad. Extra god och julig chokladmousse…

Läs mer


DIY: fem finurliga tips på personliga julklappar

DIY: fem finurliga tips på personliga julklappar

Visst är det så att personliga julklappar är allra roligast att både ge och få! Att välja ut en present second hand visar…

Läs mer


Julklappsrecept – Karaff eller tekanna & kryddig äppelmust.

Julklappsrecept – Karaff eller tekanna & kryddig äppelmust.

Gör så här: Köp en karaff eller en tekanna + små koppar second hand. Gör en kryddig äppelmust. Extra god ljummen kryddig äppelmust…

Läs mer